南投縣旅館公會

會議紀錄 » 南投縣旅館商業同業公會『2009年第二屆南投縣旅館盃餐旅服務競賽』裁判會議紀錄

出席會議會員：
楊政勳、蕭廷娥、林健安、賴文仁、吳啟文、簡清廉、林志穎、邱瑞君、妙惠亞、林桂溱等

會議內容：
一、日期：民國98年10月19日下午二時。（星期ㄧ）
二、地點：南投縣鹿谷鄉森林巷12號，立德溪頭飯店。(吳理事啟文提供場地及花茶。)
三、出席人員：楊政勳、蕭廷娥、林健安、賴文仁、吳啟文、簡清廉、林志穎、邱瑞君、妙惠亞、林桂溱等。
四、主席：林常務理事志穎紀錄：歐麗華
五、主席致詞：林常務理事志穎致詞，本活動原邀請公會至明山辦理，因應場地及配合會員需求改於溪頭園區內辦理，日期訂於11月24日與會員大會同日舉行，為讓活動公平圓滿特召開本次裁判會議，藉去年活動評估修正競賽規則使之更臻完善。
六、討論事項：裁判長賴文仁老師主持。
1.整床部分：
床：使用1大1小：大床200cm*180cm，小床195cm*105cm
床巾：統一由立德溪頭飯店提供，並事先發一組給各領隊帶回去練習，比賽當天帶回現場使用，賽完再繳還立德溪頭飯店，未返還或污損依標價賠償。
人數：2人1組，可以分別舖床，也可2人合作。
計分：整潔儀態10%，整床速度30%，美觀平整默契30%，完成時間30%。
2.托盤部分：
工具：盤子圓形外緣35公分面32公分，內置啤酒、礦泉水各1瓶;高腳杯、水杯各2杯，統一由立德溪頭飯店提供，不事先發工具請各領隊自行準備與練習，杯內裝水約8分滿。
人數：2人1組，走25公尺長繞餐桌S型來回，共50公尺。
計分：儀容儀態30%，托盤姿勢及平穩度30%，衛生安全10%；完成時間30%。
3.如遇到下雨照常辦理，整床競賽改在茶藝館內；托盤競賽改爬樓梯來回。
七、其他事項：1.領隊會議俟報名後另擇期召開。2.進入溪頭森林遊樂區需攜帶工作證，工作證由本會印製台大實驗林蓋章當天有效。
八、散會：16:30分（林常務理事志穎請與會人員喝下午茶）。